Chaque année en France, des cas d’hépatite E (VHE) en nombres significatifs sont signalés. En 2009 par exemple, 250 cas ont été observés, dont 70% d’origine autochtone. Cette hépatite à transmission féco-orale, alimentaire et zoonotique (c’est-à-dire par le contact d’animaux), peut dans la plupart des cas être soignée.
Lavez-vous les mains
Cuisez toutes les viandes
Source : Ministère du travail, de l’emploi et de la santé, 3 août 2011
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