L’Anses présente ses priorités de travail pour l’année 2013

L’Anses présente ses priorités de travail pour l’année 2013 | Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

Extrait :

Dans le domaine alimentaire, l’accent sera mis sur le renforcement des moyens de contrôle et de détection mis à disposition des pouvoirs publics par nos laboratoires de référence. Une centaine de nouvelles méthodes de détection seront développées dans les trois années à venir pour le contrôle de la chaîne alimentaire et de l’eau destinée à la consommation humaine, afin de caractériser les risques émergents. Les efforts porteront notamment sur la détection de virus à l’origine d’intoxications alimentaires, ...