mercredi 28 août 2013

Norovirus : huitres françaises

Le taux de contamination par norovirus des huîtres françaises récoltées dans l’Atlantique se situe autour de 9%, selon une étude publiée par une équipe de l’Ifremer dans l’International Journal of Food Microbiology.

http://www.journaldelenvironnement.net/article/norovirus-les-huitres-francaises-globalement-de-bonne-qualite,36179

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