Zoonoses d'origine Alimentaire

Agence Européenne de Sécurité Alimentaire - EFSA

Dans un récent document en ligne, l'EFSA (Agence Européenne de Sécurité Alimentaire) donne des informations sur les zoonoses d'origine alimentaire.

Entre un tiers et la moitié des maladies infectieuses sont d'origine zoonotique.

1. Que sont les zoonoses?
2. Que sont les zoonoses d'origine alimentaire?
3. Rôle de l'EFSA dans leur lutte?
4. Lutte contre les Salmonelles
5. Coopération européenne
6. Résistance aux antmimicrobiens

Les solutions d'identification ceeramTools®

Ceeram propose différentes solutions (PCR temps réel, MLVA) pour la détection et l'identification des agents microbiens responsables des zoonoses dans les aliments, dont entres autres :

• Virus
• Virus de l'hépatite E
• http://www.ceeramtools.com/kit-hepatitis-e-virus-kit.html
• Bactéries
• Salmonella enterica 
• http://www.ceeramtools.com/salmonella-enterica-typing-mlva-kit.html
• Parasites 
• Cryptosporidium
• http://www.ceeramtools.com/food.html